Calvin expose avec clarté ce qui touche à la cène - son but (pourquoi), son utilité (pour quoi) et son usage (comment et quand). Lire un ouvrage de théologie écrit pour des lecteurs du XVIe siècle n'est pas chose aisée, mais le voyage en vaut la peine. Pour aider le lecteur, une double introduction de M. Carbonnier-Burkhard et L. Gagnebin présente l'histoire et analyse le texte dans lequel Jean Calvin explique au peuple la Cène et les éléments du débat. Son seul objectif : permettre aux croyants "d'élever leurs coeurs vers le ciel" et maintenir une participation "à la substance du Christ", participation qui est communication avec le Christ "par l'Esprit de Dieu".